Обязанности:
— Обеспечение работы ресторана, открытие/закрытие смены.
— Контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания гостей ресторана, общение с гостями.
— Разрешение спорных и конфликтных ситуаций.
— Контроль работы персонала.
— Обучение вновь принятых сотрудников.
— Контроль соблюдения санитарных норм.
— Работа с кассовой отчетностью, с кассой в системе IIKO.
— Участие в проведении инвентаризаций.
— Составление и контроль проведения банкетов и прочих мероприятий.
Требования:
— Опыт работы в ресторанной сфере на должности администратора ресторана не менее 2 лет.
— Знание ресторанного этикета и сервиса.
— Уверенный пользователь ПК.
— Знание IIKO будет преимуществом.
— Наличие медицинской книжки.
Условия:
— График работы – 2/2.
— Оформление по ТК РФ.
Ресторан «Виктория»
Тел. +79101148558, +79107862741
Обязанности:
— приготовление салатов, закусок, холодных и горячих блюд по технологическим картам;
— соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд;
— подготовка сырья, начинок, полуфабрикатов для приготовления продукции;
— контроль качества сырья;
— соблюдение сроков годности и условий хранения продукции;
— контроль количества и качества ассортимента, наличие заготовок;
— соблюдение требований санитарии и безопасности труда.
Требования:
— наличие медицинской книжки;
— профильное образование;
— умение работать по технологическим картам;
— знание и соблюдение требований к качеству сырья;
— умение работать в команде.
Условия:
— График работы – 2/2.
— Оформление по ТК РФ.
ТК «Центрум»
Тел. +79101148558, +79107862741
